viernes, 16 de abril de 2010

Drakkar Abadía

Desde Frutillar, Chile, una cerveza artesanal estilo Abadía (¿?).
Una de las cervezas que no había podido conseguir en mi visita por Chile y recientemente me la trajo de regalo un amigo cuando estuvo en Santiago por cuestiones laborales.
En cuanto a la variedad, es un tanto difícil encasillarla en algún estilo en particular, imagino que en la elaboración de esta cerveza se utilizó cepa de levadura Belgian Abbey (o alguna similar bien esterosa y frutada) y de ahí el nombre, además de una receta Belga, claro.











Color rojizo caramelo de moderada turbidez, espuma color beige y porosa de mediana retención. Aromas profundos frutados, levadura especiada, almíbar, frutos rojos, toque tostado, maltosa y notas florales. En boca la gasificación es chispeante y el cuerpo robusto. Paladar intenso de frutos rojos, anís, caramelo, especias, tostado, notas de chocolate. Final de ligero amargor floral y fuerte matiz especiado. Graduación alcohólica de 7,5%.
Una cerveza compleja, sabrosa y llenadora, similar a una Dubbel. Que buena variedad de estilos que hay en nuestro vecino país!!
Una buena opción para el invierno.
Saludos!!

11 comentarios:

  1. Buena pregunta lo del estilo....independiente del mismo, el resultado de la cerveza nos da algunas luces de que la receta puede ser algo belgófila. A mi me gustó muchísimo esta cerveza...una de mis favoritas dentro de las chilenas.

    Salú!

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  2. Muy buena es la Drakkar, y me alegra que también te haya gustado Eduardo. Me parece que de a poco Chile va aventurándose con variedades más arriesgadas y originales en cuanto a cerveza.

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  3. Buena entrada, cada vez más tus palabras denotan ese catador innato que llevas dentro.
    Saludos Eduardo!

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  4. Estimado, soy Joseph Rybertt, el creador de Drakkar, me alegro que pudieras probar una de nuestras cervezas. Si alguna vez vienes al sur de Chile, estar cordialmente invitado a la fabrica mi correo es cerveceradrakkar@vtr.net

    Saludos.

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  5. mala la cerveza cualquiera puede hacer cerveza ahora por internet esta todo disponible es una mas de las que he probado ...mejor sabe la cristal.

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Anónimo, no seas tan malo. Si bien las cervezas no son una "Locura" cumplen muy bien su objetivo y éstas en particular están por arriba del resto..
    Muchas gracias por pasar a opinar!!!

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  8. malisima! gaste 1100 por una cerveza que bote. ASQUEROSA

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  9. Prefiero tomar jarabe XD

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  10. Pero no te gustó porque era muy dulce? muy densa? sin gas?. Podrías contar un poquito mas?

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  11. anonimo dice que prefiere la cerveza cristal , ahi se nota que su gusto por las cervezas esta inclinado hacia las industriales baratas y de mala calidad .
    en chile hay excelentes cervezas artesanales y de todos tipos

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