jueves, 30 de julio de 2009

Indias


Desde Mar del Plata una cerveza artesanal negra especiada apta para celíacos.
De color café con pequeña corona de espuma amarronada poco duradera, esta cerveza de maíz posee 5% de graduación alcohólica. En aromas sobresalen café y canela (con lo que esta especiada) chocolate, sutil de vainilla. En boca es robusta con gasificación fina dándole muy buena textura. En paladar es profunda, muy cálida y agradable, tostado, marcado café, equilibrado amargor. Una cerveza muy buena, y lo mejor es que suma una nueva opción para las personas celíacas. Una bebida equilibrada de excelente calidad.
Saludos!!

martes, 28 de julio de 2009

La Trappe Witte


Desde Holanda una cerveza Trapense Witte (de trigo).
Esta cerveza es la única blanca que goza de la denominación trapense ya que las otras seis abadías no producen ninguna variedad de trigo Witte o Witbier. Mas allá de lo cuestionado acerca de la denominación trapense (porque la abadía de Koningshoeven trabaja bajo la dirección de Bavaria) lo cierto es que esta Witte es de muy buena calidad. En aroma es muy frutal con balance entre cítricos y frutales de banana, trigo y levadura en buen carácter, muy fresca. El color es dorado algo pálido con abundante espuma blanca de mediana persistencia con sedimentación natural. En boca el cuerpo es medio inclinándose a ligero y la gasificación bien integrada y pareja. En paladar sobresale el seco de trigo, profundo floral de lúpulo, toques de limon y naranja, muy frutada. Final de amargor moderado muy equilibrado. Una cerveza sumamente refrescante de muy buena calidad.
Saludos!!

Schneider Negra

Desde Argentina una cerveza Lager Negra.






Esta es una de las dos cervezas negras industriales nacionales que me gustan junto a la Africana de Biecker. Presenta color café oscuro, espuma no demasiado duradera. Aromas a tostado y caramelo un tanto artificiales. En su sabor predomina la malta tostada que le da un lindo gustito a café y tabaco, amargor medio un poco tapado por el caramelo. En boca tiene un buen cuerpo, digamos menos ligero de lo que se podría esperar aunque no pierde el buen nivel de tomabilidad, gasificación media a media alta. Final de amargor no muy profundo y toques de café. Graduación alcohólica de 3,8%.
Una rica cerveza negra industrial.
Saludos!!

lunes, 27 de julio de 2009

Dubliner´s Bar

Cervezas artesanales producidas por el Irish Pub Dublinér´s en Palermo.



Red: En este caso tenemos la roja tipo Ale, bastante equilibrada.
De color rojo opaco y turbio esta cerveza cuenta con 5% de graduación alcohólica.
Cuerpo medio, aroma sutil acaramelado y carbonatación alta al límite de ser demasiada. En boca presenta un marcado amargor de principio a fin. Una cerveza roja regular.



Black: Cerveza Ale estilo Black, su versión de cerveza negra. De 5% de graduación alcohólica esta cerveza presenta color negro con toques rojizos, espuma poco duradera y cuerpo medio. El aroma es muy ácido y acidrado. El amargor está poco equilibrado. Una cerveza horrible, seguramente la sirvieron en mal estado, parece cidra color negra. Una cerveza de pésima calidad y una falta de respeto al consumidor. Imposible de terminar la pinta.

domingo, 26 de julio de 2009

Paceña Lager


Desde Bolivia una cereza Lager.
De color dorado cristalino con espuma blanca de corta duración, esta lager cuenta con 5,2% de graduación alcohólica. En aromas es bastante apagada, algo de lúpulo y cebada, algúnos toques herbales. En boca Presenta mejor cuerpo que en aroma, la gasificación es la adecuada inclinandoce hacia alta. Final corto poco complejo pero de buen carátcer amargo. Una clásica Lager industrial para el verano.
Saludos!!

Valle del Tafi


Desde Tucumán, Argentina, una cerveza artesanal negra.
De color negro opaco y 7,3% de graduación alcohólica, esta cerveza presenta aromas un tanto ácidos cítricos, levadura y aceitunas negras. De cuerpo ligero y bastante refrescante presenta espuma muy efímera. En paladar es un tanto astringente y deja una terrosa sensación de cenizas de mucho carácter que no le queda para nada mal. El final es ligero pero sin perder personalidad. La gasificación es justa. Una cerveza negra para tomar no demasiado fría.
Saludos!!

viernes, 24 de julio de 2009

Las Grutas


Desde Colón, Entre Ríos, una cerveza artesanal rubia.
Presenta aromas malteados y de levadura con un trasfondo cítrico. El color es una especie de dorado amarillento muy pálido semi turbio con una buena espuma blanca y una gran cantidad de sedimento en exceso que no la hace demasiado agradable a la vista. En boca la gasificación es buena, presenta amargor pronunciado que deja picando la punta de la lengua algo desbalanceado pero refrescante. La graduación alcohólica es de 4,5%. Una Ale de calidad regular.
Saludos!!

Nova Schin


Desde Brasil una cerveza Lager.
De color dorado amarillento cristalino, al servirla no hizo prácticamente nada de espuma. El aroma es muy suave con algo de maíz y maltas. En boca tiene una intensa presencia de gas carbónico. Al tragar deja una sensación dulzona, amargor bajo. Graduación alcohólica es de 4,7%. En definitiva una cerveza suave para acompañar algún snack.
Saludos!!

jueves, 23 de julio de 2009

TUBINGER


Desde Chile una cerveza artesanal estilo Brown Ale.
De color cobrizo-amarronado totalmente turbio sin filtrar y con sedimento natural presenta una espuma color beige compacta y duradera hasta el último trago. Con 5% de graduación alcohólica y segunda fermentación en botella esta cerveza presenta aromas intensos frutados, tostados, bien malteados con toques de chocolate y algún muy sutil café y pasas. En boca el cuerpo es robusto, algo cremoso, con gasificación media bien integrada. De paladar amargo sobresale un suave frutado, tostado con notas de chocolate y algo de nueces. Final lupulado fresco bien equilibrado con suave contraste dulce y notas de tostado que hacen recordar leña. Una brown Ale muy interesante con intenso sabor.
Saludos!!

HITE


Desde Seúl, Corea del sur, una cerveza Lager.
Esta cerveza que por su embase se parece más a un agua tónica que a una cerveza es realmente deliciosa. Su aroma es bien marcado a maltas y maíz. Su cuerpo dorado opaco y se pueden apreciar las finas burbujas. Su sabor es algo aguado pero sumamente refrescante, a mi realmente me dejó asombrado el balance de este producto fabricado en el otro extremo del globo. Tiene el clásico seco de arroz de las Lager asiaticas pero a pesar de esto tiene buen carácter. Final ligero con un suave pero bien presente amargor del lúpulo sumamente refrescante.
En fin una cerveza para recomendar.
Saludos!!

martes, 21 de julio de 2009

Sol


Desde México una cerveza industrial Lager entre las más populares en ese país.
De color dorado filtrado con espuma blanca poco duradera, esta Lager cuenta con 4,5% de graduación alcohólica. En aroma es bastante escasa, algo de cebada con apenas un ligero frutado cítrico. Cuerpo de gasificación media sumamente ligero. Final aguado de amargor muy tímido y seco, muy poco cuerpo, sirve para apagar la sed.
En México se suele tomar, al igual que la Corona, con limón y sal o un gajo de limón en el cuello de la botella.
Saludos!!

VELTINS


Cerveza Pilsen desde Alemania.
De color dorado y con espuma escasa su contenido alcohólico es de 4,8%.
La gasificación es fina, cuerpo ligero. Paladar de amargor algo timido la hacen suave pero con mucho carácter. Aromas florales, lúpulo balanceado. Esta Pilsen me pareció una excelente opción para acompañar ensaladas.
Saludos!!

lunes, 20 de julio de 2009

Waffe Witbier


En este día un gran saludo a todos los amantes de esta maravillosa bebida,
y brindo con una buena cerveza!!!


Desde Córdoba, Argentina, Una cerveza artesanal estilo Belgian Witbier.
De color ambarino mas bien turbio de sedimento natural, posee una porosa espuma blanca y 5,5% de graduación alcohólica. En nariz se suceden matices cítricos, sobresalen naranja, limón y pomelo, detrás algo de levadura y trigo, muy agradable. En boca se presenta ligera, gasificación media bien equilibrada. De paladar refrescante, seco de trigo, especiada, frutal cítrico. Final de amargor moderado fresco y redondo. Una cerveza compleja, sumamente aromática que sin lugar a dudas logra conseguir el tan preciado toque Belga.
Saludos!!

domingo, 19 de julio de 2009

Beider


Desde Tres Arroyos, Argentina, una cerveza artesanal estilo Stout con chocolate.
De color negro opaco con espuma marronada y duradera esta Stout cuenta con 5% de graduación alcohólica. En aroma es compleja, tostado, pasas, chocolate, levadura, café.
En boca se presenta robusta, con mucha textura como si tuviera un porcentaje de avena, la gasificación es mas bien fina. De paladar profundo sobresalen café bien torrado, chocolate, nueces, pequeña acidez picante del tostado, intenso amargor de chocolate amargo bien equilibrado. Final prolongado amargo de tabaco y algo de caramelo. El especiado de chocolate es moderado y figura en segundo plano, no es para nada excesivo ni denso, por el contrario, es discreto y bien balanceado.
Aclaración: Esta cerveza tanto en sabor como en aroma encajan mucho más en el estilo Porter, me pareció un poco alejada de sus hermanas Cardamom Stout e Irish Stout. Si se la ve desde el perfil de Stout seguramente se quede a mitad de camino por una suave acidez y cuerpo mas ligero que no debería de estar, pero como cerveza Porter presenta una excelente calidad.
Saludos!!

Africana




Esta es la variedad negra de la cervecería Bieckert, una cerveza industrial muy buena (dentro de los parámetros industriales nacionales claro).
Es suave en todos sus aspectos, buen aroma sutil de café y chocolate. En el sabor sobresale el café. Cuerpo medio y gasificación justa la hacen una muy buena opción entre las industriales y en cuanto a cantidad-calidad-precio se refiere.
Saludos!!

sábado, 18 de julio de 2009

KOALA Stout


Desde Argentina una cerveza artesanal Stout.
De color negro y opaco con algunos tintes rojizos a trasluz esta cerveza cuenta con 5,5% de graduación alcohólica.
Cuerpo robusto y gasificación fina hacen de esta stout una cerveza bastante equilibrada con buenos matices de chocolate, tostado y tabaco tato en boca como en nariz. Final tostado con amargor duradero. En cantidad se torna un poco pesada ya que aparece un dulzor similar al de miel de caña que desestabiliza en boca, no llega a ser una Stout redonda pero igualmente es de buena calidad.
Saludos!!

Jerome


Jerome Diablo: Cerveza artesanal fuerte.
De 7,5% de graduación alcohólica esta Strong se presenta como una “Diablo clara fuerte” y está inspirada en las cervezas belgas de alta fermentación. Su color es dorado bastante cristalino y opaco, su aroma es a levadura y malta. El cuerpo es más bien ligero, se siente el contenido alcohólico, la espuma es duradera y cremosa. Final de buen amargor pero poco complejo. Una cerveza interesante pero que no llega a tener un perfil demasiado definido.




Jerome Roja: Desde Mendoza, Argentina, una cerveza artesanal roja.
Esta cerveza según sus productores se elabora con agua pura de glaciar al pie de las montañas en Mendoza. Esta Ale cuenta con un 6% de graduación alcohólica. El color es rojo profundo, con aromas acaramelados y frutales, y algún sutil tostado. En paladar se siente un gran cuerpo que me sorprendió para este tipo de cerveza, la espuma duró en baja cantidad casi hasta el final del vaso. En su sabor sobresale el dulzor y deja un prolongado post gusto a caramelo bien pronunciado. En la etiqueta del envase, además de tener un muy lindo diseño, figura “Ale finamente añejada”. Una muy buena cerveza roja que recuerda mucho a las Strong Red Ale.
Saludos!!

jueves, 16 de julio de 2009

Drakkar

Desde Concepción del Uruguay, Entre Ríos, una cerveza artesanal estilo Golden Ale.









De color dorado turbio con espuma blanca duradera en pequeña cantidad, esta Ale posee 5% de graduación alcohólica. En aroma se destacan florales cítricos, herbales, suave de miel, levadura. En boca el cuerpo tiende a ser robusto, gasificación media. En paladar es frutada, toques de ananá, seco de nueces, manzana verde, maltosa, bien balanceada. Una golden de buena calidad para recomendar.
Saludos!!

miércoles, 15 de julio de 2009

Erdinger


Desde Alemania una cerveza estilo Weizen Dunkel Bock.
Una de las marcas mas populares de Europa, equilibrada, compleja, de alta calidad.
En este caso tenemos una cerveza de trigo oscura de tipo bock. De color amarronado cobrizo posee espuma beige de perfecto encaje en bastante cantidad que acompaña en pequeña corona compacta. En nariz sobresale suave tostado de frutos secos, suave de vainilla, levadura, el ya clásico aroma de banana, delicada. Cuerpo de gasificación media con mucha textura. En paladar se suceden gran cantidad de matices, frutados, el seco de trigo, cebada, todo muy equilibrado, suave dejo tostado muy sutil, amargor tenue de café sobresale en final del trago, pequeño terroso, fresco de trigo, sutil de caramelo por detrás. Final de buena textura frutado, amargor acompañando más acentuado hacia el final, ligero toque cítrico. Sin dudas un producto balanceado de muy buena calidad, muy cálido, quizá algo menos para los que buscan sabores más acentuados, pero una clásica Bock de trigo que acompaña agradablemente de principio a fin y sin dudas disimula perfectamente sus 7,3% de graduación alcohólica.
Saludos!!

martes, 14 de julio de 2009

Baviera


Desde Paraguay una cerveza Lager.
El color es dorado cristalino con pequeña corona de espuma blanca que a pesar de ser compacta duró muy poco.
En aromas enseguida resaltan tonos de lúpulo, pequeño floral cítrico, cebada. Cuerpo ligero con gasificación fina hacen de esta Lager fácil de beber, refrescante y con buena textura. En paladar se siente el herbal de lúpulo con el clásico y tenue dulzor de cebada, fresca de final seco. Graduación alcohólica de 5%. Una Lager interesante y balanceada.
Saludos!!

lunes, 13 de julio de 2009

DUVEL

Desde Bélgica, una cerveza Strong Golden Ale.

Esta cerveza pertenece a la firma Duvel Moortgat y es seguramente el exponente mas conocido a nivel mundial del estilo Belgian Strong Golden Ale. La fábrica actualmente también produce la cerveza Maredsous bajo la licencia de la abadía del mismo nombre.
"Duvel" significa diablo, y es producida desde 1871.







Color dorado intenso, espuma totalmente blanca muy duradera casi tan consistente y espesa como la crema.

En aroma sobresalen levadura frutada, algun floral y cítrico, suave dulce de cebada, fondo alicorado.

En paladar se siente la graduación alcohólica de 8.5%, toque herbal, suave durazno, algo seca, efervescente, amargor casi picante especiado.

Una cerveza buena, con carácter, con el sello del sabor belga.



Saludos!!

CENTURION Irish Stout

Desde Morón, Bs As Argentina, una cerveza artesanal estilo Irish Stout.








Color negro con tintes rojizos, graduación alcohólica de 6,5%. Aroma intenso tostado, aceitunas negras, amargor. La versión embotellada no es tan buena como la excelente tirada, en paladar se encuentran matices tostados, un poco de acidez, hace recordad a salsa de soja, aceitunas, buena presencia de amargor.
Final tostado no demasiado complejo, agradable.
Saludos!!

Cerveza Principio de siglo


Esta foto corresponde a un embase de cerveza de entre la ultima década del siglo XIX y
principios del 1900. La foto fue sacada en el Museo de la Reconquista, en Tigre.
Al pie de la botella tiene un cartelito que dice lo siguiente:
“Botella esmaltada para cerveza hallada en los fondos de una casa particular en la calle Avellaneda de Tigre”
Me pareció curioso, algo que no se ve muy seguido..
Saludos!!

domingo, 12 de julio de 2009

Amsterdam

Desde Holanda tres cervezas Strong Lager...

Explorator: esta Strong contiene 6,8% de porcentaje alcoholico y presenta un color dorado filtrado y espuma blanca algo compacta semiduradera. En aromas se destacan frutales de manzana, algo herbal, levadura. En boca presenta buen cuerpo, el alcohol mucho más integrado que en sus otras dos hermanas, paladar fresco, lúpulo, cebada, frutal. Final inclinado hacia el dulzor, buen balance, a mi gusto la mejor de las tres.




Maximator: con una graduación alcohólica de 11,6%. Tiene un color dorado cristalino y una espuma duradera. En paladar presenta un gran cuerpo, muy denso, y un pronunciado dulzor que logra disimular un poco el exagerado contenido alcohólico. En lo que respecta al aroma la gran graduación alcohólica hace que se pierdan casi todos sus componentes y lo que mas sobresale es alguna levadura, algo de durazno y por sobre todo el aroma a alcohol. Una cerveza fuerte con mucho carácter, pero poco balanceada.



Navigator: Color dorado con toques ambarinos y corona de espuma poco duradera, contiene 8,4% de graduación alcohólica.
En aromas sobresalen dulces de melón, alcohol. Cuerpo robusto con buena gasificación.
En paladar se siente el picante del alcohol, frutado alicorado, amargor tenue y corto.
Final agridulce con el alcohol poco amalgamado entre sus componentes pero igualmente no está para nada mal.

Goldstar


Desde Israel una cerveza Lager de estilo similar al Munich. Una de las marcas más consumidas en Israel con doble certificación kosher.
De color ambarino/rojizo acaramelado esta Lager cuenta con 4,9% de graduación alcohólica. En aromas es suave, sutil de caramelo y floral de lúpulo, ahumado tenue por detrás. En boca la gasificación es fina dándole buena textura. En paladar tiene la frescura de malta caramelo, sutil tostado, algo frutal. Final balanceado de amargor moderado. Una buena cerveza no demasiado compleja pero bien equilibrada.
Saludos!!

viernes, 10 de julio de 2009

Cristal


Desde Cuba una cerveza Lager.
De color dorado cristalino y espuma blanca porosa medianamente duraderacuenta con 4,9% de graduación alcohólica .
En aroma se destaca el lúpulo dándole un aroma con carácter floral sumamente fresco, sutil cítrico sin dejar atrás el suave y apenas dulzor de la cebada. En boca es ligera, fresca y bien equilibrada. En boca la gasificación es chispeante con final amargo herbal duradero. Una Lager de muy buena calidad sumamente refrescante y bien balanceada donde realmente se puede sentir malta y lúpulo.
Saludos!!

jueves, 9 de julio de 2009

Nueve Caballeros Stout


Desde Argentina una cerveza artesanal estilo Stout.
De color negro con algún tinte rojizo presenta espuma amarfilada compacta semiduradera.
En aromas sobresalen tostado, café y caramelo. En boca es robusta con equilibrada gasificación. De paladar dulce acaramelado presenta matices tostados algo agrios. Graduación alcohólica 6%. Final amargo prolongado no muy complejo, regular.
Saludos!!

Salzburg


Cerveza artesanal desde Chile estilo Doppelbock.
En este estilo oriundo de Alemania, doblemente malta y gran tostado, se siente enseguida en aroma los profundos matices de torrado y tabaco con algún toque frutal cítrico. En boca el cuerpo es medianamente ligero con buena gasificación. De paladar profundo tostado, tabaco, casi de cenizas se puede llegar a sentir alguna nota de coñac con fondo de frutas, nueces, algo de chocolate. Una cerveza intensa de un color negro denso y profundo con 5,5% de graduación alcohólica.
Saludos!!

martes, 7 de julio de 2009

Yapai


Desde el Valle de Calamuchita Córdoba, Argentina, una cerveza Negra.
De aroma intenso a chocolate y tostado, esta cerveza posee 4,5 % de graduación alcohólica.
El color es oscuro opaco casi negro con espuma beige esponjosa poco duradera. Posee cuerpo medio y un sabor balanceado, bien logrado. En paladar se sucede un intenso tabaco y café, pequeña acidezde de tostado dejando sensación de Porter, la gasificación es justa. Una rica cerveza negra para recomendar.
Saludos!!

Radeberger


Desde Radeberg, Alemania, una cerveza Pilsen.
De color dorado con espuma duradera, Contiene 4,8% de graduación alcohólica. En aroma suave de malta sobresale el floral de lúpulo, hierbas. Gasificación media, sabor bien marcado lúpulo. Final seco con tenue dulzor. Una cerveza de calidad.
Esta cerveza es una de las pilsen más populares en Alemania, se elabora siguiendo la ley de la pureza, y la mayor parte de su producción se destina a la exportación. Una cerveza muy buena.
Saludos!!

lunes, 6 de julio de 2009

TENNENTS


Desde Escocia una cerveza Strong Lager.
De color dorado muy cristalino esta cerveza fuerte cuenta con 9% de graduación alcohólica. De aromas malteados, florales y lupulazos posee espuma blanca y duradera. En boca se presenta corpulenta con gasificación más bien fina. De paladar maltoso apenas acaramelado deja en boca una sensación picante y fresca bien equilibrada. Una cerveza interesante de carácter salvaje que logra disimular muy bien el porcentaje alcohólico haciéndola muy agradable al paladar. El final es seco y astringente apenas picante y prolongado, bien balanceado.
Saludos!!

Viejo Munich Rubia & Negra

Cerveza artesanal desde Villa General Belgrano, Córdoba, Argentina.




Lager sin filtrar: color dorado turbio y corona de espuma blanca de mediana retención contiene 5% de graduación alcohólica.
Buen cuerpo de tendencia robusta con una gasificación mas bien fina.
En boca predomina el dulce de cebada, caramelo y suaves toques de miel, luego deja en el paladar un muy agradable amargor levemente floral. Una muy buena Lager.



Bock: Graduación alcohólica es de 5,4%. Cuando la serví no hizo prácticamente nada de espuma. Color negro profundo que no deja pasar la luz. Aroma intenso a tostado y caramelo, frutado, chocolate. En boca el cuerpo es robusto, gasificación media.Paladar de toque acido que desequilibra, bastante plana, matices poco profundos.

sábado, 4 de julio de 2009

DAB Dortmunder


Cerveza desde Alemania estilo Export/Dortmunder.
De color dorado ambarino filtrado con espuma blanca medianamente duradera contiene 5% de graduación alcohólica. En aroma es compleja, hierbas, malta, algo de miel y naranja, floral de lúpulo. En boca es ligera con buena textura que le dan las finas burbujas de gas, casi cremosa. De paladar fresco sobresale enseguida el amargor de lúpulo con notas suaves frutales. Final prolongado amargo suave y refrescante, muy equilibrado. Una Lager de muy buena calidad.

* Muchas gracias Leo por traerme esta cerveza de regalo!
Saludos!!

Tiger


Tiger
Desde Malasia una cerveza Lager.
De color dorado filtrado esta cerveza cuenta con 5% de graduación alcohólica. El aroma es fresco de malta y lúpulo. En boca es ligera, suave, muy refrescante con final amargo equilibrado y corto. Una cerveza fresca, balanceada, de carácter europeo ya que las materias primas son importadas de Alemania y Australia. Una muy buena opción para saciar la sed.
Saludos!!

Tercera Orden Golden Ale


Desde buenos aires, Argentina, una cerveza artesanal Golden Ale.
Por lo que tengo entendido esta cerveza es de los mismos productores que anteriormente la producían bajo el nombre de Secretos del Monje.
Como se puede apreciar en la foto esta Golden Ale produce una buena espuma blanca de buena retención y cuerpo de color ámbar/dorado opaco muy prolijo. Tiene aromas a levadura suavemente frutado y apenas dulzón de durazno. En boca tiene buena gasificación, sienten las burbujas en la lengua, cuerpo robusto. Sabor muy equilibrado con un buen amargor. Graduación alcohólica de 4,5%.
Una cerveza de buena calidad para recomendar.
Saludos!!

jueves, 2 de julio de 2009

Pilsner Urquell


Desde República Checa una cerveza estilo Pilsen.
Esta cerveza cuenta con el prestigio de ser la verdadera y clásica Pilsen de la ciudad de Plzeň.
De color dorado cristalino y espuma blanca semiduradera esta Pilsen posee 4,7% de graduación alcohólica. En aroma es intensa, sobresale el clásico floral de lúpulo saaz, seguido de un suave frutado de toques cítricos muy frescos. En boca es ligera con gasificación media. En paladar es imponente, el amargor es el protagonista en justa medida de principio a fin, herbal y frutado. Final prolongado, suave de miel, refrescante y balanceado. Una Pilsen de muy buena calidad.
Saludos!!

NAT Pale Ale


Desde Argentina una cerveza artesanal estilo Pale Ale Inglés.
De aromas frutados, manzana, durazno, contiene 5% de graduación alcohólica. De color caramelo filtrado con baja retención de espuma posee cuerpo medio y gasificación mas bien fina. En paladar sobresalen toques de manzana y pera con gran fondo de nueces y caramelo. Final de amargor moderado y frutos secos suavemente terroso.
Saludos!!

miércoles, 1 de julio de 2009

BEAMISH


Desde Irlanda una clásica cerveza Irish Stout.
Con segundo puesto en popularidad después de Guinness esta cerveza se asemeja mucho a la antes nombrada pero con sabores y aromas más acentuados. De cuerpo negro con espuma densa y cremosa ésta, al igual que Guinness, cuenta con un dispositivo de plástico en el interior del envase que se encarga de regular el nitrógeno. En el aroma sobresale chocolate amargo, tostado pero un poco apagado, algún suave toque de cacao. En boca el cuerpo es robusto y cremoso, nitrogenado, y sobresale un paladar tostato profundo de intenso amargor y final prolongado con toque de café y en menor medida chocolate y sutil ahumado. Una Dry Stout de matices muy equilibrados de excelente calidad y muy buena complejidad.
Saludos!!