Kolsch: Color dorado ambarino de moderara turbidez, pequeña cabeza de espuma blanca de baja retención. Aromas maltosos y frutales, cuerpo ligero, carbonatación media. Sabor donde domina el grano, dejo frutal, no mucho más. Final de leve sequedad junto a pequeña nota herbal.
Irish Red Ale: Color rojizo turbio, corona de espuma blanca no muy abundante pero de buena retención. Aromas con caramelo, algo floral y leve a toffee. Cuerpo medio, carbonatación baja. En paladar es suave, maltosa y acaramelada, toque ahumado, amargor en segundo plano. Sabrosa y correcta.
IPA: Color cobrizo turbio, espuma blancuzca semicompacta de buena retención. Aromas donde el lúpulo cascade juega en primer plano, nota de caramelo y granos por detrás. Cuerpo medianamente robusto, carbonatación chispeante. Sabor donde vuelve el lúpulo, nota cítrica y dejo acaramelado. Final algo seco y con gran presencia amarga.
Oatmeal Stout: Color oscuro casi negro. Espuma beige y firme de buena retención. En aromas es suave, tabaco y chocolate, leve dulzor. Cuerpo algo sedoso y moderadamente ligero. Paladar donde se balancea muy bien el amargor del tostado y el dulce de avena, nota de chocolate y ahumado. Final donde aparece el lúpulo con notas de tabaco. Buena cerveza.
Agradables cervezas, en mi opinion se destacan la IPA y la Oatmeal.
*Consumidas en "Cervelar - Tienda de cervezas", Viamonte 336, Cap. Fed.
Saludos!!
Nos interesa vuestra cerveza para comercializar en una vinoteca y delicatessen.
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