martes, 30 de junio de 2009

Montecristo

Desde Argentina una cerveza artesanal estilo Pilsen.



De color ambarino/dorado turbio pálido con espuma blanca, cremosa y duradera, esta Pilsen presenta 6% de graduación alcohólica. En aroma es maltosa, herbal, sutil de miel con fondo cítrico. En boca presenta cuerpo medio, la gasificación es la correcta. De paladar fresco sobresalen notas dulces de almíbar, frutadas, amargor moderado que se hace mas intenso hacia el final. Una Pilsen equilibrada y refrescante.


Saludos!!

Mestra


Desde Chile una cerveza Stout.
De color negro con espuma compacta medianamente duradera contiene 5,5% de graduación alcohólica. En el aroma sobresale el tostado, tabaco y chocolate. De cuerpo robusto en paladar sobresale el tostado con matices de café. De final lupulado y tabaco bien balanceados hacen de esta cerveza una muy buena opción entre las Stout.
Saludos!!

lunes, 29 de junio de 2009

Del Castillo Dark con especias


Desde Argentina, una cerveza artesanal Dark especiada.
Con 6,8% de graduación alcohólica, esta cerveza presenta un color muy oscuro casi negro profundo con espuma amarronada poco duradera. En aromas es bastante innovadora, chocolate, anís, vainilla, hierba, mazapán, tostado. En boca se presenta con mucho cuerpo, la gasificación es fina dándole buena textura, cremosa. En paladar sobresalen hierbas, suave chocolate, madera. Final suave seco de tabaco con amargor moderado, jengibre. Una cerveza muy balanceada, innovadora, con el alcohol muy bien integrado.
Saludos!!

ROSTOCKER Export

Desde Alemania una cerveza Lager Export.







De color dorado con 5,5% de graduación alcohólica esta cerveza desprende aromas herbales, malteados y lupulados. En boca la gasificación es fina dándole un buen cuerpo sedoso. De paladar suavemente amielado tiene un final amargo suave en un principio y más acentuado al final. Una cerveza equilibrada de carácter suave pero con buen amargor.
Saludos!!

sábado, 27 de junio de 2009

Cerveza Mastra

Cervezas artesanales desde Uruguay.


Golden Ale: De color dorado ambarino turbio y con bastante sedimento, esta Golden contiene 5,7% de graduación alcohólica. En aromas se suceden sutiles de caramelo, malta media, hierbas con suave fondo cítrico. En boca presenta buen cuerpo con gasificación suave. De paladar fresco de apio, frutal, pequeña acidez y discreto toque ahumado. Final fresco de bajo amargor. Una golden ideal para el verano.



Scottish Strong Ale: Con 6,3% de graduación alcohólica y color rojizo intenso, esta Strong desprende aromas acaramelados, ahumados, levadura, todo en un tono mas bien suave. En boca posee buen cuerpo, gasificación media bien balanceada. En paladar se siente frutada, pequeña acidez, notas tostadas. Final seco de nuez con amargor moderado. Una Strong bien equilibrada pero de carácter poco agresivo.



Stout: Con 6,2% de graduación alcohólica y color negro, esta Stout presenta cuerpo cremoso con buena gasificación. La espuma es poco duradera y en nariz sobresalen matices de cohocolate, mousse de chocolate. En paladar es suave, tostado y amargor moderado pero balanceados. Pequeña acidez sobre el final sin ser excesiva acompañando un final seco de tabaco.

Leffe Radieuse

Desde Bélgica una cerveza estilo “Radieuse” ¿?
Una cerveza que goza con la controvertida denominación de “cerveza autentica de Abadía” cuando en realidad es fabricada en escala masiva por la multinacional belga InBev bajo la licencia de esta abadía.



De color caramelo brillante semicristalino, cabeza de espuma blanca duradera en pequeña película, esta cerveza cuenta con 8,2% de graduación alcohólica.
En aromas predominan frutados cítricos, floral, caramelo, levadura, almíbar. En boca es un tanto ligera, el alcohol muy bien integrado y disimulado, la gasificación es buena.
En paladar se suceden notas suaves tostadas, frutos rojos, caramelo con buen fondo de malta. Final prolongado especiado, buen amargor floral, algún toque de frutos secos, buen balance. Una cerveza interesante de buenos matices, muy buena como aperitivo.
Saludos!!

martes, 23 de junio de 2009

La Ronda N° 13 – Nuestro bar preferido.


Una nueva ronda propuesta por el amigo Catador del blog “Buena Cerveza” (chile).
La idea de esta ronda es hablar un poco de nuestro bar preferido, nuestro lugar predilecto, donde nos sentimos cómodos y disfrutamos de un buen ambiente y, por sobre todo, buena cerveza. Así que acá posteo uno de mis lugares preferidos: “Cervelar – Tienda de Cervezas”



Este bar ubicado en el microcentro porteño (viamonte 336) cuenta con una extensa variedad de cervezas artesanales e industriales locales, las clásicas importadas y para acompañar panchos alemanes, picadas y cazuelas.
La ambientación tranquila, luces bajas, carteles de cervezas, posavasos, etiquetas, logos, todo lo que hace al clásico ambiente cervecero. En las paredes estanterías que con las cervezas a la vista entre las que se encuentran estilos como: Irish Stout, Irish Red, Lager, Strong Lager, Abbey, Dubbel, Trippel, Quadruppel, Strong Dark Ale, Pale Ale, Wheat Beer, Witbier, y muchos estilos más de la mano de marcas como:
Waffe, Slainte, TRY, El Bolsón, Bersaglier, Mastra, Nat, Sixtofer, Centurión, Cardos , Gulmen, Valhalla, Antares, Barba Roja, kraken, Paulaer, Chimay, La Trappe, Erdiner, Franziskanner, Maredsous, Estrella Damm, Goldstar, Duvel, y la lista sigue…
Además el local vende una extensa variedad de vasos, copas, pintas, chopps de distintas marcas, materiales y tamaños.











Los precios van desde promociones de: pancho alemán extra grande con salsas mas vaso de cerveza tirada $ 10, si leyeron bien!!, solo diez pesos, también cervezas de 2 x $15, después porrones desde $10, $12, $14, hasta las importadas como Chimay de precios más elevados.
Un lindo lugar, buena música, buena gente, buena cerveza.
Saludos!!



A su salúd y.. a brindar con buena cerveza!!!

domingo, 21 de junio de 2009

Antares - Ediciones especiales


Antares X: edición conmemorativa de los diez años de Anteres. Con 10% de graduación alcohólica es una cerveza intensa. Aromas maltosos, citricos, especiados, levadura fresca, frutada. Cuerpo robusto, gasificación balanceada. En paladar se suceden notas frutales, se siente en perfecto equilibrio la levadura de tipo trapense, frutada,citricos, hace recordar a la Chimay Triple. Final porlongado especiado, apenas picante, buen amargor,Muy buena.



Antares trigo: Cerveza de trigo similar al estilo norteamericano Wheat Beer.
Aromas muy suaves de malta, trigo y algo de caramelo. Cuerpo extremadamente ligero súper filtrado color dorado pálido muy aguado. La espuma desaparece rápidamente. En paladar las burbujas se suceden un poco molestas, sutil amielado, en posgusto solo sobresale un amargor refrescante pero poco armonizado con el cuerpo. Su graduaron alcohólica es de 5%. Cerveza Lager de trigo poco compleja, poco balanceada.



Doppelbock: Otra cerveza no me cerró mucho. En aromas mucho caramelo, azucar bien quemada. Color cobrizo con espuma poco duradera y graduación alcohólica de 7,5%. De paladar acaramelado profundo, tostado, mucha azucar, maltosa. Amargor tímido pero que esta presente de principio a fin. Final dulce tostado y algo empalagozo con amargor moderado.



Altbier: cerveza al estilo Alemán sin filtrar con 5,5% de graduación alcohólica. Otra cerveza que me gustó mucho, mucho cuerpo, gasificación bien equilibrada. Aroma intenso de malta, lúpulo. En paladar es bien maltosa, suave hacia el dulzor de cebada, amargor bien proporcionado, muy buena y sumamente equilibrada.

viernes, 19 de junio de 2009

Unibroue Blanche de Chambly

Desde Québec, Canadá, una cerveza estilo Witbier.







De color dorado pálido turbio con buena retención de espuma blanca, esta cerveza de trigo al estilo Belga cuenta con 5% de graduación alcohólica. En aroma sobresalen toques de naranja, banana, limón y trigo. En boca presenta buen cuerpo con gasificación chispeante y balanceada. De paladar frutado cítrico profundo se siente toques herbales especiados. El final es fresco con amargor tenue y prolongado con sutil acidez de cítricos, una cerveza compleja, fácil de tomar, fresca y balanceada.


Saludos!!

jueves, 18 de junio de 2009

BRAHAMA STOUT



Desde Brasil una cerveza Stout.
Cerveza con denominación Stout de pésima calidad ya que por empezar no utitlizan en su elaboración levaduras Ale. En boca los matices de tostado y amargor son casi inexistentes y sobresale un dulzor poco balanceado con una mezcla de colorantes, espumantes y adjuntos que hacen de esta cerveza una bebida de pésima calidad. La graduación alcohólica es de 5% y solo es rescatable la espuma que perdura medianamente compacta en buena cantidad.
Saludos!!

miércoles, 17 de junio de 2009

Antares Porter



Desde Mar del Plata, Argentina, una cerveza estilo Porter.
De color café oscuro casi negro con espuma amarronada medianamente duradera esta cerveza cuenta con 5,5% de graduación alcohólica. De aromas tostados, café, pasas y chocolate cuenta con alguna nota sutil de caramelo. En boca es semirobusta con gasificación bien equilibrada. De paladar amargo suavemente acido, clásico de Porter, sobresalen notas de chocolate amargo, frutos secos y tostado. Final amargo prolongado y duradero con toques de café torrado. Una cerveza muy equilibrada de alta calidad.
Saludos!!

1906



Esta cerveza española se presenta como una Reserva Especial. Realmente me parece que el sabor murió en el marketing. Esta cerveza es una especie de lager con más graduación alcohólica, 6,5%. Su aroma es a malta caramelo y algún que otro cereal. En su sabor predomina el lúpulo. Su color es cobrizo muy filtrado bien transparente. En su cuerpo se sienten finas burbujas y es muy ligero. final poco complejo acaramelado con malta media. Esperaba algo un poco mejor.
Saludos!!

Estrella Galicia



Desde Coruña, España, una cerveza lager.
Esta es una cerveza de baja fermentación con aromas entre cereales, malta y sabor destacable bien lupuloso. Su color es dorado muy pálido y esta súper filtrada, bien transparente. Su espuma es regular y no presentó ninguna característica demasiado importante. La graduación alcohólica es de 4.7%. Una cerveza regular con final de arroz que saca la sed.
Saludos!!

St Pauli Girl Lager & Dark Lager

Desde Alemania dos cervezas Lager.


Rubia Lager:Esta cerveza de baja fermentación posee 4,9% de graduación alcohólica y presenta un color amarillento bien filtrado. Desprende aromas intensos a malta y lúpulo. En boca es ligera y refrescante con un final corto y seco.




Dark Lager:De color cobrizo oscuro y opaco esta cerveza cuenta con 4,7% de graduaron alcohólica. Presenta un aroma malteado con un trasfondo tostado muy sutil. En paladar es ligera con sabor suave a maltas torrefactadas, gasificación pareja y amargor duradero. Una clásica Lager oscura muy refrescante.
Saludos!!

KILKENNY



Desde Dublín, Irlanda, una clásica Irish beer.
Esta es una Red Ale de 4,2% de graduación alcohólica y es producida por la firma GUINNESS. De color rojo intenso y brillante (en la foto no se puede apreciar bien) esta cerveza desprende aromas acaramelados y un dulce afrutado un tanto apagados. Al tomarla su cuerpo es ligero y se siente un intenso amargor bien equilibrado. La espuma no dura mucho, prácticamente nada.
Tiene una marcada y quizás excesiva presencia de gas carbónico.
A mi en lo personal no me impacto mucho, me esperaba mucho más de esta Red Ale.
Saludos!!

martes, 16 de junio de 2009

Gambrinus Celtic Stout

Desde Argentina una cerveza artesanal estilo Celtic Stout.
Por empezar quiero aclarar que no se trata de la cerveza Checa Gambrinus, sino que es una cerveza artesanal Argentina con el mismo nombre.











Cuerpo color negro y espuma beige compacta y duradera, posee 5% de graduación alcohólica. En boca es robusta, nitrogenada, muy cremosa. En aroma es un tanto suave, sobresalen tímidas notas de tostado y chocolate con fondo suave de vainilla. En paladar es muy agradable, malta tostada no muy profunda, suaves de chocolate y café, crema, turrón. Buen amargor para dejar un final cremoso, con mucha textura y balanceado amargor. Una muy buena Dry Stout.
Saludos!!

lunes, 15 de junio de 2009

Erdinger Dunkel



Desde Alemania una cerveza Dunkel Weissbier (oscura de trigo).
De color marrón muy oscuro y espuma beige con mediana retención, esta cerveza cuenta con 5,6% de graduación alcohólica. En aroma sobresale un frutal suavemente especiado, vainilla, algo de frutos secos. En boca es robusta con gasificación media equilibrada. De paladar profundo sobresale un suave tostado, un muy sutil chocolate, hierbas, nueces, frutas. El final es un balance entre banana y tostado, el amargor es tenue pero prolongado, fresco. Una dunkel de muy buena calidad con más tostado y menos frutado que la Franziskaner Dunkel.
Saludos!!

domingo, 14 de junio de 2009

PILSEN AMBAR


Desde Uruguay una cerveza industrial “Ambar”.
Esta cerveza es una edición limitada de la marca Pilsen, como dice en la etiqueta, el color es ámbar con una suave tonalidad rojiza y posee 5,2% de graduación alcohólica.
El aroma es bastante pobre, se puede diferenciar algo de lúpulo y malta, maíz. En boca el cuerpo es suave y apenas cremoso. Se percibe en paladar toques de malta, un sutil caramelo y algún toquen frutal muy por detrás. El amargor es casi inexistente. Una cerveza de carácter suave con gasificación fina y toques acaramelados, pero que no se le puede exigir mucho mas.
Saludos!!

sábado, 13 de junio de 2009

Araucana

Desde El Bolsón, Argentina, una cerveza artesanal de trigo estilo Weizen.






Aroma acido en exceso, cereales y dulzor más que a trigo. Color ambar apenas turbio. Tiene un buen cuerpo refrescante pero el amargor es casi inexistente. La espuma dura muy poco y su graduación alcohólica es de 4,2%. De tipo WeissBien no logra para nada asemejarse a este gran estilo alemán, poco trigo y nada de los ésteres frutados y fenoles especiados que tan bien le quedan a este estilo. Una cerveza regular, que deja mucho que desear como variedad Weizenbier.
Saludos!!

El Bolsón


Desde el Bolsón, Río Negro Argentina, una cerveza artesanal negra extra.
Esta cerveza se presenta como una “xxx” (triple bock negra de invierno). Su graduación alcohólica es de 8%. El color es negro profundo pero no llega a ser homogéneo. La espuma desaparece muy rápidamente. En el aroma resalta el chocolate y tostado, acidez. Al tomarla se siente un gran cuerpo pero lamentablemente es opacado por un sabor un poco acido acidrado, que desequilibria en paladar, demasiado para mi gusto. Se disimula muy bien la graduación alcohólica y deja en la boca un posgusto dulzón de caramelo pero siempre rodeado por acidrado. Una cerveza de mediana calidad.
Saludos!!

Del Castillo Bock



Cerveza artesanal estilo Bock desde Chascomús.

De color café oscuro casi negro con destellos rojizos esta cerveza cuenta con 6,8% de graduación alcohólica. Tiene aroma profundo de cebada tostada con toques de chocolate y un sutil de pasas. En boca es ligera con gasificación media bien integrada al cuerpo. De paladar bien tostado y lupulado deja una agradable sensación de tabaco con final amargo prolongado y balanceado. Una Bock de buena calidad.


Saludos!!

viernes, 12 de junio de 2009

El Infante Feik



Desde Entre Rios, Argentina, una cerveza artesanal de trigo estilo Weissßier.
De cuerpo anaranjado con tintes cobrizos bien turbios y sin filtrar con abundante espuma blanca, esta cerveza de trigo posee 5% de graduación alcohólica. Aromas frutales sobresaliendo la banana y anana, herbales y trigo. Cuerpo robusto y gasificación media con espuma que duró varios minutos. En paladar se encuentran los clasicos matices de Weissbier, frutado, clavo de olor. Final balanceado entre amargor y una suave acidez de trigo, característica en este estilo.
Una cerveza que me sorprendió, muy bien lograda.
Saludos!!

BITBURGER


Desde Alemania una clásica cerveza lager.
Esta cerveza se presenta como una Premium beer y cuenta con 4,8% de graduación alcohólica. De color dorado cristalino muy filtrado posee un cuerpo ligero y una espuma que se disipa rápidamente. El aroma es muy agradable, sobresale el lúpulo y malteado de la cebada, suave floral. En su sabor el protagonista es el amargor del lúpulo, fresco. Una cerveza refrescante, de buen balance, con muy buen final seco amargo pronunciado en boca.
Saludos!!

jueves, 11 de junio de 2009

Hoegaarden

Desde Bélgica una cerveza estilo Witbier.
Seguramente el exponente mas conocido de este estilo a nivel mundial, hoy en día forma parte de la multinacional InBev.



De color amarillo muy pálido, y con abundante espuma de color blanca, esta Belga de trigo presenta 5% de graduación alcohólica y sedimento natural por acondicionamiento en botella. Sin filtrar.

En aromas es intensa, trigo, cítricos con énfasis en naranja y un suave de limon, aromas marcados a especias con semillas de cilantro/coriandro y cáscara de naranjas.

En boca se presenta con cuerpo ligero y muy eferscente.
Paladar muy refrescante, se sienten cítricos y trigo en un perfecto balance, el amargor es moderado, al igual que en la mayoría de las cervezas de este estilo.

El final es sumamente fresco, seco, herbal y cítrico.

Una Witbier de muy alta calidad.


Saludos!!

PAULANER WeissBier


Desde Alemania una clásica Weissbier.
Esta cerveza que utiliza la palabra Hefe-Weissbier (cerveza de trigo con levadura sedimentada) debido a no estar filtrada mantiene una intenso color ámbar casi anaranjado muy turbio con una gran corona de espuma blanca dándole un encaje perfecto en vaso. De aromas intensos se destaca el frutado con un poco mas de énfasis en melón en vez de banana que generalmente presentan este tipo de cervezas. El trigo y el clavo de olor le dan a esta cerveza una gran frescura. En boca es robusta con gasificación chispeante y pareja. De paladar muy refrescante con la clásica acidez que otorga el trigo sobresalen notas dulces suaves y frutadas con final prolongado y tenue amargor. Graduación alcohólica de 5,5%. Una Weissbier de muy buena calidad.
Saludos!!

miércoles, 10 de junio de 2009

Gulden Draak

Desde la provincia de Oost-Vlaanderen, Bélgica, una cerveza de estilo Strong Dark Ale (fuerte oscura de fermentación alta), compleja y cálida.

Gulden Draak

De color cobizo-bordó, oscuro, con espuma esponjosa, de alta formación pero de baja retención.
Contiene 10,5% de graduación alcohólica. Desprende aromas sumamente complejos y agradables donde se pueden percibir pasas de uva, chocolate, frutos secos, cereza, y un perfíl de caramelo toffee, realmente una maravilla.
En boca es robusta, y sobresale el dulzor de inclinación al azúcar residual de los granos y adjunto, ante todo dejando un apagado amargor haciendo que parezca un vino oporto.
Paladar donde se repiten las notas del aroma, gran abanico de frutos oscuros, leves notas tostadas, madera. Final maltoso alicorado dulce y prolongado, aunque el ultimo trago es seco por la acentuada baja densidad final. El porcentaje alcohólico está totalmente disimulado y solo se empieza a sentir cuando la bebida aumenta su temperatura (a temperatura ambiente).

Una cerveza sumamente equilibrada y de mucho carácter, excelente para climas fríos.


Saludos!!

martes, 9 de junio de 2009

SZOT STOUT


Desde Chile una cerveza artesanal Stout.
De 5% de graduación alcohólica y cuerpo absolutamente negro esta cerveza desprende aromas de maltas tostadas con un fondo de chocolate amargo y algo similar al marroc. En boca es robusta empezando suavemente dulce con intensos sabores de tabaco, café y un final amargo profundo muy duradero, chocolate amargo bien equilibrado. La gasificación es justa y la espuma es amarronada y poco duradera.
Una stout de sabor intenso muy bien lograda.
Saludos!!

lunes, 8 de junio de 2009

KROSS GOLDEN ALE

Desde chile una cerveza independiente Golden Ale.



De aroma bien maltoso, levadura, con toques de durazno y algún sutil floral esta cerveza presenta un color dorado bastante filtrado con espuma blanca y porosa de baja retención. En boca el principio del trago se presenta con carácter dulce y enseguida aparece el amargor del lúpulo, que a su vez es también muy aromático. De cuerpo medio con gasificación fina tiene un final amargo y fresco de apio equilibrado y prolongado. Una Golden Ale interesante pero ya que siendo la cerveza chilena mas premiada, tanto en concursos nacionales como internacionales, esperaba algo un poquito mejor.
Saludos!!

Estrella Damm

Desde España una cerveza industrial Lager.






De color dorado pálido y filtrado presenta corona de espuma blanca y porosa muy poco duradera, 4,6% de graduación alcohólica. El aroma es escaso, bastante neutro, algo herbal, leve dulce de cereales. En boca es ligera y la gasificación más bien fina. De paladar fresco presenta un final de cereal con tímida presencia de lúpulo. Una Lager poco compleja pero buena para calmar la sed.
Saludos!!

domingo, 7 de junio de 2009

FOSTERS

Desde Australia una cerveza de tipo Pale Lager.



De color dorado cristalino y corona de espuma blanca y porosa, esta Lager cuenta con 4,9% de graduación alcohólica.
En aroma sobresale un ligero cítrico, suave de malta y algún sutil floral. En boca se presenta ligera con gasificación media. En paladar se balancea entre malteado y cítrico fresco con final lupulado casi picante donde también se siente la graduación alcohólica pese a que es poca. Una lager refrescante y balanceada.
Saludos!!

sábado, 6 de junio de 2009

KWAK

Desde Bélgica, una cerveza Belgian Strong Pale Ale...




Color rojizo y cristalino, con espuma beige compacta y duradera, esta Strong Pale Ale cuenta con 8,1% de graduación alcohólica.
Aromas complejos donde sobresale el dulzor frutado de la levadura, un malteado acaramelado, notas de frutos como cereza y uvas, todo esto encajando en el característico toque de oporto que brinda el grado alcoholico.
En boca posee un buen cuerpo con gasificación balanceada.
En paladar el amargor se queda en segundo plano para dar lugar a los matices dulces frutales. La presencia del alcohol se ve bien disimulada y más aún si se la bebe a la temperatura que recomienda el fabricante (6º).
El fabricante también recomienda tomar esta cerveza en la copa de base ancha y cuello fino para favorecer la espuma. Una cerveza compleja de un excelente sabor, aunque el dulzor también puede llegar a ser un poco cansador para determinados consumidores.


Saludos!!

viernes, 5 de junio de 2009

SINGHA


Desde Bangkok, Tailandia, una cerveza lager.
Esta es una cerveza de baja fermentación con un 5% de graduación alcohólica.
Su color es dorado pálido, tiene aromas suaves a maltas y una escasa espuma que desparece rápidamente; su cuerpo es muy ligero y se nota bastante la gasificación.
En cuanto a su sabor me pareció una cerveza lager clásica con la característica de una fuerte presencia del lúpulo logrando un muy buen amargor. Una cerveza de buen sabor pero sin mucho que aportar.
Saludos!!

OeTTINGER


Desde Alemania una cerveza Lager Fuerte.
De color dorado semi turbio esta cerveza fuerte cuenta con 8,4% de graduación alcohólica. Aroma malteado donde se puede sentir el alcohol con notas dulces.
En boca el cuerpo es robusto, el trago empieza dulce y luego aparece un cortante picante del alcohol y no hay rastro de amargor. El final es seco y la gasificación es la apropiada.
En posgusto deja un tenue dulzor de melón. Una cerveza que no está del todo integrada entre sus componentes, sobre todo el alcohol.
Saludos!!

Tennent´s



Desde Inglaterra una cerveza Lager.
Aparentemente esta versión de la cerveza escocesa se produce bajo licencia en Inglaterra. De color dorado intenso filtrado y abundante espuma blanca poco duradera presenta 4,7% de graduación alcohólica. En aroma sobresale el floral de lúpulo y sutil dulzor de la malta. En boca es ligera con gasificación más bien fina. En paladar es intensa la cebada, fresca, con gran presencia de lúpulo dándole un equilibrado amargor de principio a fin contrastado por una suave nota dulce que aparece al final del trago.
Una Lager suave y balanceada.
Saludos!!

jueves, 4 de junio de 2009

TRY GOLDEN ALE


Desde Buenos Aires, Argentina una cerveza artesanal estilo Golden Ale.
De color dorado y espuma blanca compacta y duradera, esta Golden cuenta con 6% de graduación alcohólica. En aroma sobresale un frutado cítrico con énfasis en limón, pomelo, malta, y un suave de levadura. En boca se presenta ligera con buena gasificación. De paladar acido se siente el tenue dulzor de la cebada y el seco de lúpulo para lograr un final amargo moderado apenas picante y floral, seco y refrescante. Una Golden interesante especial para saciar la sed.
Saludos!!

miércoles, 3 de junio de 2009

Augustijn

Desde Bélgica, una cerveza estilo Strong Golden Ale de Abadía.







De 8% de graduación alcohólica presenta un color ambarino turbio y opaco. El aroma es frutado y floral sobresaliendo el olivo. El cuerpo es robusto con buena gasificación y sabor pleno de malta con matices de damasco y membrillo. La espuma dura en una pequeña película sobre la copa. En el final se asoma en nariz el porcentaje alcohólico dejando en boca una muy sutil acides cítrica y un paladar amargo especiado. Una cerveza de muy buena calidad de perfil triple Belga.
Saludos!!

martes, 2 de junio de 2009

Newcastle



Desde Inglaterra una cerveza estilo Brown Ale.
De color cobrizo filtrado y 4,7% de graduación alcohólica esta cerveza tiene aroma bastante pobre de caramelo, algo de maíz y algún muy sutil tostado. El cuerpo es ligero y en paladar se siente como si fuera de tipo Lager, para nada parece una cerveza Ale, amarogr casi inexistente. Una cerveza que dista mucho de una buena Brown Ale.
Saludos!!

lunes, 1 de junio de 2009

Cerveza Waffe


Desde Córdoba, argentina, una cerveza artesanal estilo Oktoberfest.
De color rojizo presenta aroma fresco, maltoso, con suave floral y algo de levadura, frutos rojos, logra una muy agradable y dulce frescura que le da la malta de tipo Munich. En boca el cuerpo es intenso, con una muy buena corona de espuma amarfilada logrando un buen encaje en la copa. Con 5,2% de graduación alcohólica en paladar se presenta suave, la gasificación es la apropiada, predomina la malta, detrás un suave caramelo y frutado, el amargor tímido. Final suave y prolongado, con buen balance entre caramelo y frutado, con buen corte de amargor, muy agradable. Una cerveza fiel al estilo Alemán.
Saludos!!