jueves, 30 de enero de 2014

Švyturys Ekstra

Cerveza proveniente de Lituania, llegó a mis manos gracias a que me fue traída de regalo desde Canadá.
Una marca muy curiosa para mi ya que por estos lados es imposible conseguir exponentes de estos países tan lejanos...




Quizás una de las curiosidades de esta marca es que está elaborada por una Maestra Cervecera, su nombre es Armoniene Džuljeta.

Si bien en la actualidad es la cerveza mas reconocida y número uno en Lituania, no deja de ser la típica lager elaborada a base de cebada y arroz.


Cabe destacar la hermosa presentación con colores dorados, una chapa en relieve y adornos en la botella también con el vidrio en relieve.





Ya servida presenta un color dorado profundo, bastante atractivo pese a que la foto no hace justicia y se ve algo verdoso.

La espuma es blanca y compacta, con buena formación y buena retención. 

El aroma no nos dice demasiado. Hay una base bastante plana y levemente dulce de cereales, donde tímidamente se puede percibir alguna nota herbal y floral aportada por los lúpulos.

La graduación alcoholica es de 5,2%.

La carbonatación es mas baja que en otros exponentes similares, lo que proboca que en cada trago el cuerpo se sienta algo mas sedoso y suave. 

En boca el cuerpo sigue ligero, con una alta tomabilidad, y por supuesto refrescante.

En sabor el amargor es medio, hay una traza cítrica interesante, pero una base de granos muy simple.

Sobre el final del targo destaca una nota frutal interesante pero fugaz...

En resumen es una Lager agradable, como para disfrutar en días calurosos.


Saludos!!

miércoles, 22 de enero de 2014

OLD TOM GINGER

Ayer pasé por Bodega Cervecera y probé una de las pocas cervezas inglesas que llegaron en exclusiva al bar, se trata de la Old Tom Robinsons Brewery, oriunda de la ciudad de Stockport, Inglaterra. 

La cervecería ha ganado importantes premios con sus cervezas, los mas recordados son los de 2007 y 2009 con su variedad "Old Tom Original" (8.5%) en la categoría de Mejor Strong Ale, Strong Dark, Barley Wine. 


La cerveza que voy a comentar a continuación es una variedad mas veraniega, con el agregado de jengibre (ginger). 
Visualmente es oscura, a trasluz tiene un cristalino y brillante tono escarlata con una cabeza de color canela de buena firmación y retención.
En aroma, sin hacer el menor esfuerzo, se define perfectamente el agregado de jengibre, lo que brinda aromas cítricos y especiados, sostenido por una base dulce de caramelo.
Ya en boca el cuerpo es ligero, con una suave sedosidad, con buena tomabilidad. 
El sabor tiene leves trazas tostadas, la base de granos se queda en segundo plano ya que las especias están al frente, el jengibre agrega en cada trago un particular final picante. 
El amargor de los lúpulos por momentos se entremezcla con el picor de la especia, lo que deriva en un final agridulce.

Como impresión personal me hubiera gustado que el jengibre no esté tan al frente, ya que por momentos parecía ser que la especia caminaba sola en vez de ir de la mano con los demás ingredientes. 

Buena cerveza en definitiva, como para probar al menos una vez. 


Saludos!!