martes, 16 de febrero de 2010

Dowel Grape Beer

Desde Mendoza, Argentina, una cerveza artesanal estilo Grape Beer (cerveza de uva).



Elaborada con 75% de jugo de uva y 25% de malta esta cerveza contiene 4,9% de graduación alcohólica. Color dorado de moderada turbidez, espuma blanca de poca retención. Aroma acido y cítrico, fondo dulce, uva y manzana. En boca la gasificación es media y el cuerpo ligero. Paladar donde se repiten los tonos ácidos haciendo que parezca una cidra o similar a esos nuevos vinos blancos espumantes de aperitivo, pero más acida. Matices acidrados en todo sentido, no la pude terminar. También puede que no haya estado en condiciones, pero como no conozco el estilo me queda a la duda.


Saludos!!

1 comentario:

  1. 75% de jugo de uva? Dónde termina la cerveza y empieza el vino?

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