miércoles, 11 de agosto de 2010

Kostritzer Schwarzbier

Cerveza desde Alemania estilo Schwarzbier.

"Köstritzer Schwarzbier es una cerveza negra de baja fermentación. Es producida desde 1543 por la cervecería Köstritzer Schwarzbierbrauerei, en el estado alemán de Turingia. Es una de las cervezas más famosas de la región y la líder de entre las de su tipo en Alemania."
Extraído de Wikipedia.




Ésta cerveza es una de mis preferidas a la hora de tomar en cantidad, se la puede conseguir en botella o en lata, ambas de 0.5L. Hace poco mas de un año recuerdo que se la podía conseguir por la moderada suma de $2.99 el medio litro (EUR 0.57), barata no?
Debo reconocer que la primera vez que me encontré con esta cerveza no me gusto para nada, erróneamente pensé que debía tener mas cuerpo y sabores mas acentuados, para luego darme cuenta que el estilo era una especie de hermana, o mejor dicho prima, ya que la hermana deben ser las Dark lager (mas acarameladas), de la Pilsen.
Color marrón oscuro casi negro a trasluz se reflejan toques rojizos. Cabeza de espuma beige de baja retención. Aroma con mucho grano y tostado, hierbas y caramelo leve, también hay una curiosa cuota de grano ahumado.., mas que interesante. En boca el cuerpo es ligero, muy tomable, la gasificación es media a media alta. Sabor donde domina gratamente el tostado, caramelo y chocolate leve, destacando sequedad en todo momento del trago. Final donde el amargor es medio pero se refuerza con los perfiles torrefactos. Termina seca con trazas de tabaco.
Una muy rica Schwarz (barata y sabrosa) para disfrutar en cualquier momento del día.


Saludos!!

18 comentarios:

  1. La tomé una vez sola y no me gustó, pero creo que se debió a que esperaba otra cosa tal como vos contás. Deberé darle otra oportunidad.

    ResponderEliminar
  2. Eduardo, ya fue pagada la Ronda: http://manzapivo.blogspot.com/2010/08/la-ronda-n-26-pagando-la-cuenta.html

    Saludos.

    ResponderEliminar
  3. Es una excelente cerveza y la mas respresentativa del estilo schwarzbier (cerveza negra alemana). Con aromas y sabores no tan intensos pero bien complejos. Te puede parecer suave si esperas encontrarte con una stout inglesa pero es una de esas cervezas que me gusta siempre tener una en la heladera.

    ResponderEliminar
  4. Totalmente de acuerdo Grabriel, no hay que dejarse llevar por la primera impresión como me pasó a mi!!

    ResponderEliminar
  5. Definitivamente buena cerveza. La recomiendo para tomarla en la comida o para convivir con los amigos.

    ResponderEliminar
  6. exelente,muy de acuerdo contigo

    ResponderEliminar
  7. Es excelente para tomar varias rondas con los amigos, eso si en un tarro o en vaso para cervezas tipo lager saludos

    ResponderEliminar
  8. Es excelente para tomar varias rondas con los amigos, eso si en un tarro o en vaso para cervezas tipo lager saludos

    ResponderEliminar
  9. Un excelente ejemplo de lo que es una schwarzbier.

    ResponderEliminar
  10. A mi me gusto mucho, y de sabor intenso

    ResponderEliminar
  11. Efectivamente, muy buena y yo también la confundía con una stout, además que acá en México la estoy encontrando en remate, a menos de 5 US Dlls por cuatro latas de media!!

    ResponderEliminar
  12. Efectivamente, muy buena y yo también la confundía con una stout, además que acá en México la estoy encontrando en remate, a menos de 5 US Dlls por cuatro latas de media!!

    ResponderEliminar
  13. LE HE PROBADO Y REALMENTE ME GUSTO, NO ES LO QUE ESPERABA, PERO TAMPOCO DEFRAUDO

    ResponderEliminar
  14. Voy a comprar el barril de 5 litros gracias por su aportación aquí cuesta cerca de 16 dolares

    ResponderEliminar
  15. Voy a comprar el barril de 5 litros gracias por su aportación aquí cuesta cerca de 16 dolares

    ResponderEliminar
  16. A mí me pareció excelente. Tomada bien fría. Su sabor es disfrutable, trataré de tenerlas en la hielera cada semana. Saludos desde la frontera de México.

    ResponderEliminar