Kostritzer Schwarzbier

Cerveza desde Alemania estilo Schwarzbier.

"Köstritzer Schwarzbier es una cerveza negra de baja fermentación. Es producida desde 1543 por la cervecería Köstritzer Schwarzbierbrauerei, en el estado alemán de Turingia. Es una de las cervezas más famosas de la región y la líder de entre las de su tipo en Alemania."
Extraído de Wikipedia.



Ésta cerveza es una de mis preferidas a la hora de tomar en cantidad, se la puede conseguir en botella o en lata, ambas de 0.5L. Hace poco mas de un año recuerdo que se la podía conseguir por la moderada suma de $2.99 el medio litro (EUR 0.57), barata no?
Debo reconocer que la primera vez que me encontré con esta cerveza no me gusto para nada, erróneamente pensé que debía tener mas cuerpo y sabores mas acentuados, para luego darme cuenta que el estilo era una especie de hermana, o mejor dicho prima, ya que la hermana deben ser las Dark lager (mas acarameladas), de la Pilsen.
Color marrón oscuro casi negro a trasluz se reflejan toques rojizos. Cabeza de espuma beige de baja retención. Aroma con mucho grano y tostado, hierbas y caramelo leve, también hay una curiosa cuota de grano ahumado.., mas que interesante. En boca el cuerpo es ligero, muy tomable, la gasificación es media a media alta. Sabor donde domina gratamente el tostado, caramelo y chocolate leve, destacando sequedad en todo momento del trago. Final donde el amargor es medio pero se refuerza con los perfiles torrefactos. Termina seca con trazas de tabaco.
Una muy rica Schwarz (barata y sabrosa) para disfrutar en cualquier momento del día.


Saludos!!