American Ale: Color dorado algo pálido bastante cristalino y muy agradable a al vista, presenta pequeña corona de espuma blanca muy poco duradera. Aromas suaves donde aparecen frutales, cebada, tenue floral. Cuerpo muy ligero de gasificación fina. Paladar sumamente refrescante no muy complejo, notas de miel, frutado, amargor tímido acentuándose sobre el final inclusive en postgusto. Buena cerveza para apagar la sed. Graduación alcohólica de 5%.
Pale Ale: Color rojizo oscuro muy turbio, espuma beige poco duradera. En aromas sobresale intenso caramelo, azúcar tostada, algo de frutos secos. En boca se presenta con cuerpo robusto de buena textura. Paladar acaramelado, toques frutales, tostado, nueces. Final de amargor tímido y azucarado. Graduación alcohólica de 6%.
Porter: Color negro con pequeña corona de espuma marrón de corta retención esta Porter cuenta con 8% de graduación alcohólica. En aromas sobresalen tostados y café con pequeñas notas alicoradas que recuerdan al Gin, ligero cítrico. Cuerpo de finísima gasificación, muy ligero y levemente sedoso. Paladar donde se suceden notas de tabaco, café, clásica acidez de porter, tenue de frutos secos. Final de equilibrado amargor acompañado por suave tabaco con nota dulce de chocolate semi prolongado en postgusto.
Saludos!!
A pesar que a Juan lo conozco, lo voy a criticar un poco. Ha tenido unas producciones fallidas en el invierno, pero fuera de este desliz sus cervezas son buenas compañeras para tomar mientras te chamuyas a una mina. ese nitrogenado que tiene le sienta bien. Mas que ahora las consigo en un bar de Quilmes bajo otro nombre pero con el espiritu del brewmaster y su ímpetu en mejorar continuamente
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