La misma se ha cocinado en las instalaciones de Buller (Bs As, Recoleta) con la receta de Favio Brollo la cual fue ganadora en el estilo Irish Red Ale el año pasado. La recaudación por la venta de las botellas será donada a las entidades "CILSA" y "Fundación por un mundo mejor".
Aroma: Discreto afrutado, granos caramelo, toffe.
Aspecto: Rojizo oscuro, límpido y cristalino, espuma de color beige de mediana formación y con buena retención.
Sabor: azúcar tostada, nueces, leve traza a café , amargor fácilmente reconocible, aporta perfiles levemente herbales.
Sensación en boca: Ligera, carbonatación media-moderada, con un trago fácil.
Final: toques de café, galletas y regaliz, reforzado por los tonos amargos que se acentúan junto a la sequedad del trago final.
Impresión general: Ligera y tomable, no por ello menos rica en complejidad. Con un amargor un poco mas acentuado que el promedio del estilo. Muy correcta, sabrosa y sumamente recomendable!!
Saludos!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario