Mecklenburger Pilsen

Cerveza estilo Pilsen desde Alemania.

No pude encontrar información acerca de esta cervecería en internet. Por empezar debo decir que no es sinónimo de calidad que la cerveza provenga de Alemania, aunque el país se caracterice por tener una impresionante tradición cervecera también deben existir productos mediocres, y éste es uno de ellos, al menos en mi opinión.



Ya en aroma se percibe un fuerte metálico como si se tratase de una desmesurada adición de extracto de lúpulo, también hay hierbas y el dulce de granos por detrás. Visualmente es de un dorado pálido muy cristalino, la espuma es blanca y porosa de muy baja retención. En boca la carbonatación es alta, el cuerpo ligero, quizás demasiado. Sabor donde ya no esta muy presente ese amargo herbal que se encuentra en el aroma, dominan los granos con un leve, pero muy leve toque frutal. El final es corto y seco. La verdad que los matices en general eran bastante neutros, lejos de otras buenas Pilsen Alemanas como Reudnitze, Bitburger, Jever. Yo creo que habrá sido producto de mi imaginación pero hasta me pareció sentir algo de maíz, lo veo casi imposible ya que ese cereal es palabra prohibida donde la "ley de pureza de 1516" (Reinheitsgebot) es la que manda.
Saludos!!

Saludos!!