Según su página web producen solo dos estilos, una Lager rubia y una Weizen.
www.cervezagrassau.cl
En color es diferente a todas las Weizen que he probado, un cobrizo brillante moderadamente limpio, cabeza de espuma blanca y esponjosa de mediana retención. Con respecto al color generalmente este tipo de cervezas se presentan con un tono ámbar casi anaranjado, evidentemente en esta variedad han utilizado algún interesante porcentaje de caramelo o decocción, aunque lo dudo, me inclinaría mas por algún grano estilo CaraWheat (trigo caramelo), de todas formas en apariencia esta a mitad de camino entre una Weizen y una Dunkel Weizen. En aroma hay algo de banana y clavo, perfil dulce del grano y afrutado. Ya en boca el cuerpo es de tendencia ligera, carbonatación media, muy bebible y refrescante con 5% de graduación alcohólica. Sabor donde aparecen las características típicas del estilo, se le suma algo de caramelo como para dar mas complejidad, bajo amargor. Final afrutado y refrescante del trigo. Buena cerveza, una opción mas que correcta para el verano.
Saluds!!
SI, LA HE PROBADO.
ResponderEliminarESTÁN BUENAS LAS FRÍAS GRASSAU.
BONITA LA ENTRADA.
SALUDOS.
Gracias por comentar nuestros productos.
ResponderEliminarPara esta variedad en especial importamos en trigo malteado de Austria y la receta inicial fué elaborada por nuestro Braumeister alemán con mas de 50 años de experiencia como ingeniero cervecero en Europa.
Junto a ello nuestra agua propia de pozo profundo y muy blanda, agrega más valor a nuestra Weizen.
Felicidades por este Blog y abrir un nuevo espacio mas para esta Industria.
Encantado en ayudarlos en lo que podamos y esperamos verlos en nuestra Planta camino a Villarrica-Pucon.
saludos
Marcelo Núñez