lunes, 7 de septiembre de 2009

Rochefort 10

Desde Namur, Bélgica, una de las siete marcas de cervezas Trapenses existentes, en este caso, producida en la Abadía Notre-Dame de St Remy.





Esta cerveza es una Extra Strong Bruin/Quadrupel y, a su vez, la de mayor porcentaje alcohólico entre sus tres variedades denominadas con los números “6”; “8” y “10", denominadas en función de la escala de densidad inicial que se solía utilizar en monasterios belgas.

Tiene un color marrón oscuro de abundante sedimentación natural y densa y cremosa cabeza de espuma beige, cuenta con 11,3% de graduación alcohólica.

En aromas destacan frutales de pasas, hay especias como a canela, también azúcar tostada, perfume floral, complejas notas de licor de chocolate.
En boca el cuerpo es robusto, oleoso, y la gasificación es media a media-alta. Paladar de gran cantidad de matices, frutos secos, toffee, tostado, caramelo, especias, disimulan bien el alto tenor alcoholico que confiere a esta cerveza un impresionante carácter a jerez.

Final largo de inclinación a notas dulces contrastado por matices de especias picantes y dejo alicorado.
Sin dudas una cerveza de altísima calidad y una de las mejores que he probado.


Saludos!!

ACA SE PUEDE LEER LA RESEÑA A LA VARIEDAD ROCHEFORT 8

7 comentarios:

  1. Que Alaja !!!! excelente post Edu.
    Abrazo

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  2. edu como va todo?
    che me dejaste mal con esta reviews, donde la consigo por favor!!!???
    un gran saludo!

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  3. edu querido, no te puedo describir mi alegria cada vez que leo un comentario tuyo o de pablito. sin conocerte te aprecio mucho. un gran abrazo zervecero!!!!

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  4. Ahhh que buena descripción. La leí y sentí el sabor casi incomparable de esta cerveza. Por suerte estoy tomando algo bueno, si no mi envidia sería tremenda!

    Salud!

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  5. NAT BEER ES LA CERVEZA ARTESANAL MAS RICA QUE PROBE EN MI VIDA!!!!!!!!!!!!
    LA CERVEZA LA FABRICAN LEONARDO Y HERNAN
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  6. Hola Edu, como estas? Asi que su debilidad son las cervezas de belgica? en mi caso lo son las inglesas. Le cuento que por fin encontre a mi amada samuel smiths IPA en el carrefour de velez. Compre todas las que habia... 13 botellas. Hoy tambien las vi en el carrefour del Alcorta, compre dos mas.
    Es mi cerveza preferida !!!!
    Saludos

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  7. vivo en Mexico, y por favor,, dónd puedo conseguir la cerveza SCHWARZBIER sabor café???????
    ayudaaaaaa
    Luis

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