No encontré información sobre la cervecería (la verdad que tampoco me esmeré demasiado) asíque vamos directo a la cata.
El aroma tiene los perfiles de clavo de olor y banana sumamente balanceados y acorde al estilo, si otro perfil que agregar. El color es amarillo pálido, algo menos turbia que otras Weizen, con una cabeza blanca de gran formación, al límite de ser exagerada, ayudada por una carbonatación alta y chispeante (para sacar la foto tuve que esperar un rato y servirla correctamente). El sabor es suave y fácil, los perfiles del grano son más bien leves, no hay una impronta tan grande de trigo como en otros exponentes del estilo, sigue la línea frutal y especiada, con la impronta de la cepa de levadura Weizen, correcta. La sensación en boca por momentos desequilibra la alta carbonatación, mas allá de esto el trago es ligero, de muy buena tomabilidad. El final es levemente seco, frutal y refrescante. Correcta con el estilo aunque no es de los mejores exponentes.
Botella de 0,6L y 5,5% de graduación alcohólica.
Saludos!!
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