Cervezas traídas por mi amigo Víctor desde el noroeste argentino.
La cerveza Roja tiene un color más bien ámbar. Me sorprendió la muy buena cristalinidad de la cerveza. Tiene una espuma porosa de retención regular, de color blanca. En aroma es muy limpia y agradable, hay toffe y caramelo leve, algo de biscocho y tenue tostado. En boca es ligera, efervescente, refrescante, con un trago fácil. El sabor es rico en matices y muy tomable a la vez. Se repite el suave caramelo del aroma, el amargor es medio, hay una muy placentera sensación de tostado. Muy interesante, rica, tomable y agradable.
La variedad Negra es de un color marrón oscuro, con una espuma esponjosa de color beige de mediana retención. En aromas hay café y chocolate amargo, pan tostado. En sabor son evidentes los matices torrefactos, como a grano tostado sin maltear, hay un leve recuerdo a nuez y café. El cuerpo es ligero, tomable, levemente seco y con la acidez clásica del grano casi quemado. Una cerveza tomable, ligera y con un sabor complejo tostado.
Dos buenas cervezas de desde Catamarca, si las ven por ahí no las dejen de probar.
Saludos!!
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