Dolbek Lager

La cerveza Dolbeck se encuentra ubicada en la Patagonia Chilena. Se comenzó a elaborar por una familia de inmigrantes Belgas hacia 1948. Los productores hacen referencia a que el producto se desarrolló para "representar la cultura y la tradición de su país de origen", pero a mi entender dista mucho de las potentes, frutadas y fenólicas cervezas Belgas (indistintamente del tipo de fermentación).
Según la pagina web seria la única variedad que produce actualmente la cervecería.



La cerveza es una variedad Lager de color dorado amarillo pálido y turbio con una corona de espuma blanca semicompacta de buena retención. Los aromas nos indican principalmente matices cítricos, algo de limón y hierbas, también una buena cuota de levadura y unos toques de miel deivados del grano. En boca es cuerpo es menos ligero del que uno puede llegar a esperar, la carbonatación es media y la graduación alcohólica es de 4,5%. En sabor se destaca el grano, el amargor alto tímido, vuelven los perfiles cítricos. En el final se acentúan unos toques de miel y hierbas para terminar levemente seca.
Me pareció una buena cerveza aunque sin mucho como para destacar.

Saludos!!