miércoles, 10 de diciembre de 2014

Red IPA Paraná 2014

Cerveza conmemorativa elaborada para dar la bienvenida a Charlie Papazian en marco del 7mo Festival de la Cerveza Artesanal celebrado en Octubre, en la ciudad de Paraná, Entre Ríos.

La cerveza en cuestión fue elaborada en la instalaciones de Antares en Mar del Plata y se trata de una Red IPA Argenta.

Ya servida en el vaso tiene un color ámbar cristalino, brillante, con una cabeza blancuzca, esponjosa, de buena formación y buena retención.
En aroma destacan notas frutales y cítricas, recuerdan mandarinas y naranjas, algo de pomelo también.
En sabor hay una base maltosa suave, a maltas levemente caramelizadas, el amargor si bien es el protagonista no es excesivo ni punzante o exagerado.
El sabor sigue con un regusto levemente mineral y salado que acompaña bien el perfil de los lúpulos y termina levemente seca.
Es una IPA liviana, con una tomabilidad muy buena, es refrescante.

Muy grato exponente, y muy buena elaboración conmemorativa del festival anual de Somos cerveceros.


Saludos!!

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