Me echó la Burra

Las cervezas Me echó la Burra son oriundas de la estancia La Vaca Tranquila, ubicada en El Valle de Calchaquí, San Carlos, Salta, y su elaboración está a cargo de un matrimonio Belga que se ha establecido allí hace años.


La Blanca es una cerveza de trigo parecida a una Witbier pero menos cítrica y algo mas seca. Tiene un perfume interesante que recuerda notas de manzanilla, es muy efervescente y ligera. Es sabor en todo momento tiene una tendencia seca, el amargor moderado. Muy refrescante.


La variedad Rubia 8 es sin dudas una cerveza con personalidad, tiene un color dorado profundo y una buena cabeza de espuma blancuzca. En aroma destacan los perfiles a granos recordando la miel, hay también un especiado suave que recuerda principalmente notas de clavo de olor y algunos toques de alcoholo también.
El cuerpo es menos robusto de lo que cabe esperar de una cerveza con ese volumen alcohólico, es muy tomable, el amargor más bien discreto. El final es de tendencia seca con dejo picante derivado del alcohol.


La Roja 8 tiene un aspecto rojizo cristalino (aunque en la foto no se note) con una corona compacta y espesa. El aroma recuerda matices leves de caramelo y tostados, se repite el especiado del clavo. El cuerpo da la sensación de ser más robusto y sedoso. Los sabores no son demasiado profundos, hay caramelos y tostados leves con una pequeña e interesante nota a vainilla.


La Negra 8 tiene un atractivo aspecto oscuro, casi negro, con una cabeza densa y de buena retención de color beige.
El aroma es principalmente a chocolate y tabaco, y con un especiado bajo. En sabor es compleja y destacan los granos tostados recordando a café y chocolate amargo. Es cuerpo es de tendencia aterciopelada, muy buena compañera en estos fríos días de Buenos Aires.




Se las puede conseguir en Bodega Cervecera Thames 1716, Palermo, Cap. Fed.


Saludos!!